您的位置: 松原信息港 > 故事

高雄茶商鹭岛推广冷泡茶

发布时间:2019-03-05 14:00:38

高雄茶商:鹭岛推广冷泡茶

台海10月11日讯 (海峡导报薛洋林芃/文黄少毅/图)说起泡茶,大部分人马上想到开水冲泡,茶香立即扑鼻,而且不喝隔夜茶。

近,一种完全不用热水冲泡的“冷泡茶”在台湾大肆流行:用冷开水甚至冰水冲泡,随着浸泡时间的加长,茶水变得越发香浓。而隔夜茶则更是回味悠长。

“我从台湾带来了高山茶,其中冷泡茶让大陆顾客赞不绝口,尤其是北方顾客。”来自高雄的台商林标祥说,他已打算把冷泡茶作为主推产品。

冰水也能泡茶

近日,导报来到位于厦门思东路的“台湾精品馆”,林标祥一边为茶客泡冷泡茶,一边向导报讲解。据林标祥介绍,台湾高山茶产于海拔1200米到2500米的高山上,是高山耸立的“中部产茶区”之特产。“冷泡茶是由大禹岭山顶的雪地茶加工而成,只有高寒地区柔软厚实的茶叶,才适合冷开水或冰水慢慢浸泡。”林标祥说。因此在炒茶时,冷泡茶也只炒到一分熟。

林标祥说,受纬度影响,高冷地区的茶叶产量低,一年只产一季。因此,冷泡茶的零售价远远高出市面上普通铁观音零售价。“尽管如此,很多顾客尤其是北方顾客对这种全新的泡茶方式表示很惊奇,也很欢迎”。经过一段时间的观察,林标祥打算将冷泡茶作为主推产品。

隔夜茶更营养

冷泡茶与热泡茶的区别是,茶水中的营养成分会随着浸泡时间的增长而增多。林标祥说,热泡茶一冲下即茶香四溢,但儿茶素、茶多酚等营养成分却在慢慢流失,而冷泡茶的营养成分却随浸泡时间慢慢释放。“浸泡8小时后的冷泡茶,除咖啡因含量外,其余各成分都高于热泡茶茶汤。”林标祥说着,向导报出示了一张SGS台北食品实验室检验报告证明,“因此隔夜冷泡茶更营养,千万别倒掉哦!”

林标祥说,冷泡茶以其新颖的冲泡方式,在台湾大肆流行。在一些大中型商务会议中,矿泉水旁往往配上一袋冷泡茶。而对于不方便烧水的外出旅游者,冷泡茶正合其意。

为了保证茶叶的数量和质量,林标祥等人在台湾“中部产茶区”包下几座茶山,同时向茶农收购。茶叶在台湾真空密封包装后原装运到厦门,直接上架。“茶叶一遇空气就会变味,因此不能大袋运到厦门再分成小包。”林标祥说。

ECFA降低经营成本

林标祥是今年5月份来厦门经商的。“台湾的市场小,如果不走出去,再好的商品都会在短期内遇到销售瓶颈。”林标祥说,作为商人,广阔的大陆市场对他极具吸引力。“在我看来,厦门的消费水平已经和台北旗鼓相当,按照这种发展速度,我再不动身来厦门创业,以后很可能要付出更高的投资成本。”林标祥笑着说。

在政策上,林标祥也享受到不少优惠。“我仅用台胞证、身份证,就在工商部门办下了营业执照,而且只用一周时间。”林标祥说,办证程序的快捷简约出乎其意料。

更让他对在厦经商信心满满的是,基于ECFA,大陆逐年降低对台农产品的关税征收额,使其经营成本随之降低,成为ECFA的又一受惠者。“今年茶叶的关税是5%,明年将实现零关税!”林标祥说,按照他对市场的预估,他决定明年加大茶叶的进口数量。

即刻棋牌
声屏障
重庆不锈钢滑梯
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的